節約的晩飯

こちら、以前に育てていたブロッコリースプラウトを使って、豚しゃぶサラダでにしたものです。豚肉はこま切れを茹でただけ。それにブロッコリースプラウトをのっけてぽん酢でいただきます。これが簡単なのに美味しい！旦那様にも好評でした。ブロッコリースプラウトがいい！細いですが採れたてでシャキシャキ。「うまいわ！」とのことでした。

このブロッコリースプラウトはおススメですね。育成に2週間くらいかかりますが、気長に待つだけですから。それに栄養価の高い優秀食材なのでたまに食べるといいかもです。

次に、シュウマイの皮を割引ゲットしました。と思ったらワンタンの皮でした。どっちでもいいです。全然気にしません😅

売っている既製品のシュウマイはあまり好きではないのです。なんか美味しいと思わないんです。なんでか昔から変なうまみと臭いを感じて好きになれなかった。大人になると更に美味しくないと感じました。（きっと体に良くないものが入っているような）　作ろうと調べてみると餃子の中身とほとんど変わらないことがわかり、「それなら作って食べてみるわ」ということで今に至ります。いつか中華料理店でおいしい本物を食べてみたいです。（なかなかシュウマイって頼まないんですよね）

ひき肉はいつものように国産１００ｇ88円の冷凍ストックを使用。

材料（適当です）

ひき肉・・・・２００ｇ

皮・・・・・・３０枚入り

白菜・・・・・３枚くらい（粗目みじん切りして袋に入れた片栗粉にまぶす）

ねぎ・・・・・５センチくらい（みじん切り）

しょうが・・・１かけ（おろす）

しょうゆ・・・・・小さじ１

オイスター・・・・大さじ１

ゴマ油・・・・・・小さじ１

塩・コショウ・・・・少々

片栗粉・・少々

白菜以外の材料を全部入れて手でこねて、最後に白菜を入れて混ぜる。

こんな感じです。

あとは皮で包むだけです。全体量÷３０枚で、1個分のｇを計ると丁度良くきれいに使い切ることができます。

 そして、本日１５個は夕飯に、残りの１５個は冷凍ストックにしておくと、いつかのおかずになるので自分を助けることになります。

シュウマイは焼いてもいいですが、私はレンジ対応のシリコン容器で蒸しています。ふっくらした出来になりますし、洗い物もコンパクトに済みます。自分的にはその方が楽ですね😀

今回はシュウマイ30個。

おそらく全部で２８０円くらいでしょうか。買った方がいい、という方もいるかと思いますが、変なうまみ成分が入っていないことがポイントなので😅、私は断然手作りをおススメします。（ほとんど餃子です( ´∀｀ )）

味は薄めでしたが、ご飯と食べるなら辛子醤油でいただくのがおススメです😋

美味しかったですよ。