イナダの漬け丼を作りました

 

今日もお疲れ様です(*^^*)

私は昨日のイモ堀り作業で、おしりと太ももが筋肉痛です😂　身体が重い、、、。

こういう時に更に運動するのがほんとはいいんですけどね。今日はやめておこう（笑）

さて、スーパーで安い魚を見つけてきました。

ご存じですか？

わたし、初めて見ました聞きました。イナダって何？　しかもお刺身で食べられる。そして安い！😲

興味あるわ～(^^♪　　結構大きい身なのでたくさん食べられる😚　なんかお買い得感があるので買ってみることに。

家に帰ってから調べてみました。

このイナダって出世魚なんですね。ブリだかハマチの大きくなっていない魚。サイズで決まるんですね。知らなかった―。なるほど。

今はいろんなことがすぐ調べられていいですね。こういうことはほとんどが正しい情報だから助かるわ😄

けっこう大きいです。これで400円は安いわ。

お刺身にしようかと思いましたが、漬け丼情報も多くしかもおいしそうだったので、漬け丼にすることにしました。

さっそく切って、漬けだれを作りました。

【材料】

しょうゆ　大さじ６

みりん　　大さじ５

酒　　　　大さじ２

電子レンジで沸騰させてから、しっかり冷まします。

イナダをつけダレに漬けておきます。そして冷蔵庫に入れておきます。

私は1日漬けておきました。次の日に、なーんにもしなくてもご飯が用意できる状態にしたかったので😅　

これすごく楽です！　日曜とかに作っておいて次の日味噌汁だけ作ればもうそれでOKになります。あとはぬか漬けでも出せば十分。

1日漬けたイナダの漬け丼の完成！

刻んだシソをのせて、ゴマを振りかけました。そしたら、おお、うまそうではないですか！

さっそく実食。

うん悪くない。おいしいです。ですがなんだろ、、、、ゼリーみたいな触感😅　魚感もあるんですが、うーん、ゼリーに近いかな（笑）

うちの旦那様も同じことを言っていました（笑）　味はまあそうだけど、ゼリーみたいだね、って。

たしかに😅　

漬けずぎたのかな？　お刺身でも食べてみればよかった。本当の触感がわからないままになりました（笑）　なので、確かめるためにもう一度食べてみたいです。あまり見たことがないので、次いつ出会えるかわかりませんが、安いからもう一回だけ売ってほしい。

また来週行って見ます。

生ものは食した方がいいと言います。酵素が取れる？だか何だかで、生ものがいいそうです。週に1回くらいは食べたいです😀

秋が近づいてきたので、そろそろ鮭の季節になるなーっと思ってたら、今日サケ釣りポイントを通りかかったら、もはや釣り人がチラホラいました。もう釣れるの？　早くない？　釣れるのかな？

そんな風景を見かけると秋を感じざるを得ません😂　哀愁漂っちゃうな～。

残りの8月をがんばります。