ハマチとブリとトビッコ丼

 

美味しそうにできました(#^^#)

生ものを欲するので（笑）、海鮮丼で欲求を満たします。　またまたブリとハマチの半額を狙って買ってきました。ついでにトビッコも広告の品で安かったのでプラスです。

このハマチは地元産なので、とても美味しかった。夕方で半額ですが、お刺身はボウルに塩水と氷を張って生き返らせる方法があります。ちょっと手間ですが、これをやると新鮮さが戻るような気がします。

すごく美味しかったです。生ものはいいわー。

今週末もお刺身半額を狙って、買い物に行ってこようと思います。

こちらひき肉料理ですが、試しに新しいレシピで作っています。ハンバーグのを作るのと変わりないのですが、それにバジルを刻んで混ぜます。塩コショウで整えます。

キャベツをちぎって、ひき肉と交互にはさんで、フライパンで蒸し焼きにします。

この焼くのがちょっと難しくて、私は焦げ焦げにしてしまいました。そして、最終にはぐちゃぐちゃに（笑）　ほんとはフライパンの形のまま出したかったです。

ごまかして混ぜて炒めた的に皿に盛りました(;・∀・)

完成図はありません(^^;)　いろいろあって取り忘れた。

フライパンで焼くときはこんな感じでした。

しかしながら、味は美味しかったです。洋風のなんだろ、、、野菜餃子？みたいな感じです。　もう少しボリュームを抑えると上手にできるかもしれません。

これはまだまだ発展途上です。つぎに改善してもう一度作ってみます。

ああー、いろいろあるけど、料理できるって平和でいいです。ただこれだけで、生きていてもいいんだよな。ほんとはこのまま平和でいてもいいんだけどね。

少し休みます。1日の間で30分くらい　ボー――――っとする時間があっていいらしいです。心を無にしよう。できるかわからんが(;^ω^)　精神を高くしていきたいです。

何のこっちゃ（笑）

ではでは、明日も頑張ります。